星期四 18点更1 植物漫长进化的成果，为人类打开全新的世界。　　从香料的视角，看食物如何影响历史并塑造了地域性格；跟随香料的流转、迁徙、征服、融合，从全球视野看中国饮食的独特性；全球化浪潮下，香料如何影响烹饪，并成为地域美食的个性标签；人类的寻香之旅将去向何处，好奇心的故事又该如何演绎。　　《风味人间 5》将探秘香料原产地，追寻它流转、迁徙、征服、融合的脚步，讲述在全 球化浪潮下，香料如何影响世界，并成为地域美食的个性标签。 寻香大千世界，这是人类好奇心的故事，也是一场关于诱惑的旅行。

以2023年辛芷蕾第三十场出演独角戏话剧《初步举证》为倒计时，记录辛芷蕾为了准备话剧投入排练的一个月时间并最终登上舞台的各种事件，并穿插了不少话剧排练彩排片段等。在舞台上这是话剧角色泰莎面对困境如何为自我发声和自我成长；在舞台下和排练厅里，辛芷蕾不单完成了自己一个影视演员到一个舞台剧演员的转变，更是在排演话剧的过程中完成了对自我的挑战、成长和认可。 这不单单是一个女演员走出舒适区，实现自我成长的故事，更是一个普通女性在面对困难如何挑战和突破的故事，更是给予观众启发，在遇到困境或是自己最害怕的事的时候是选择逃避？还是直面困境的应对、勇敢为自己发声。

美军撤出阿富汗，塔利班迅即攻入喀布尔，进占印有「好莱坞门」字样的军事设施，据称是中央情报局基地。不但价值数十亿美元武器装备唾手可得，还有大量药物、健身器材、威士忌。正当民众争相逃离，埃及裔导演伊巴谦纳沙反其道而行，携同摄像机及翻译员，获塔利班批准随军拍摄一年。并非探探班，严密监视下，镜头会被拦阻，性命随时不保，对方只想利用外国记者粉饰宣传，观察式纪录却巧妙突破防线，看似无关重要的时刻，每每反映其中荒谬与当地苦难。

该系列纪录片探讨了 2004 年袭击 14 个国家的印度洋海啸灾难，全面回顾了这场令人心碎的事件。

Pan-African founders of entertainment company Kugali made their dream reality by creating an original animated series with Walt Disney Animation Studios. This special filmed across three continents shares their inspirational journey.

备受尊崇的纪录片大师弗雷德里克·怀斯曼的最新作品是老饕们的挚爱--一部长长的，讲述世界顶级的法国餐厅La Maison Troisgros的幕后故事，该餐厅已经拥有米其林星级超过五十年。

兵马俑是一支由 8000 名陶制士兵组成的军队，为守卫中国第一位皇帝的陵墓而建。在被发现 50 年后，这个独特的考古遗址还能挖掘出哪些新的秘密呢？这部专题纪录片由《塞加拉陵墓揭秘》的创作者打造，探索了秦始皇非凡的陵墓。

Uncovering the stories of the designers who built fascinating architectural marvels during the Soviet regime, Soviet Bus Stops is an ode to the power of individual creativity that would not be suppressed.

李春生于1838/1/12出生于福建厦门，母林有，父亲李德声是一个在溪边为人摆渡的人，家境穷苦。他13岁时便和一些孩子在街上叫卖糖果以帮家计，中午时和姐姐送饭去溪边给父亲吃。14岁时巧遇一个来渡船的英商Elles，看上这位聪明但个子不高的少年，起先拟僱他为打杂的工作。可能是这位英商的关係，15岁时他和父亲一起在厦门长老会受洗成为基督徒。  　　他聪明、勤快、又诚实负责，20 岁时便成英商怡记洋行（Elles & Co.）的重要雇员，掌柜的（经理之意）。和Elles 在一起不久便学会英文，1857年，在他20 岁时，曾到香港去进修英文。因为经商也要和官员及知识份子来往，所以自修中文，特别是文言文。不久在厦门因为抢匪多，外国商埠常遭强劫，而不能营业。Elles 逐将李春生介绍给苏格兰商人约翰杜特（John Dodd），在他所设的宝顺洋行任职。1866 年也是他26 岁时，已成为宝顺洋行的买办（comprador, 洋商经纪人），那年他和约翰杜特到台湾来找经商的可能性。  　　到台湾后发现淡水一带的土地肥沃，将福建泉州的优良茶种，乌龙茶，引到台湾来种。李春生是台湾第一个以奖励投资的方式，先贷款和茶种给农民种植，并教农人烘焙、製茶作业，交货时无息的扣掉贷款，农民因得利而勤于生产，使茶业在短期内快速发展。杜聪明博士的著作中称他为台湾的茶业之父。当时台北总共有十七万人作茶业工作，可见当时茶叶的外销生意如何旺盛。他的贷款与收购，充分展现了基督徒的诚实、爱心和信用。那时由台湾外销的茶叶额款，是全满清帝国裡的最大宗。陶德博士也特别提到李春生的经商之道，他说当时曾赚大钱的人为数不少，但许多人都因为运作不良而倒闭。李春生却一枝独秀，他的作风是无论投资甚麽，一定不会超过资金的三分之一，留下三分之二的本钱作后盾。这样就不会因为週转不灵而拖垮本盘……………

在这部真实犯罪纪录片中，三名男子利用缺乏监管的加密货币市场，诈取投资者数百万美元，并因此过上奢侈的生活。